Когда пересаливаешь еду что значит

К чему пересолить или не досолить еду

Наши предки придавали большое значение народным приметам, некоторые из них дошли и до современности. Мамы постоянно предупреждают детей, что нельзя пересаливать еду. Это не только потому, что блюдо будет испорчено, но и из-за народных примет.

Приметы с солью

Есть ряд поверий, к которым стоит прислушаться:

1. Бабушки, знахарки при помощи приправы делали заговоры как хорошие, так и плохие.
2. Нельзя одалживать соль соседям.
3. Хранить продукт можно только в деревянной или стеклянной таре.
4. Нельзя никому дарить солонку – можно навлечь на себя неприятности и проблемы.
5. Не рекомендуется приобретать соль в понедельник или субботу.
   
6. Если пища в доме пересолена, то хозяйка безответно влюблена. Считается, что она проливает много слез, поэтому и еда соленая.
7. Если суп или борщ пересолила супруга, то в семье будет ссора. Ранее считали соль дорогой приправой, расход которой строго контролировали. Пересоленная еда – это лишний расход драгоценной приправы. Из-за этого в доме происходили скандалы.
8. Другая примета – пересоленная еда к нежданным гостям. Чтобы показать свое уважение приглашенным людям, блюда нарочно пересаливали. Так хозяева показывали, что им для дорогих гостей ничего не жалко.
9. Если же блюдо пересаливала молодая девушка – это говорило о том, что она влюблена. В средневековье считалось, что если супруга добавила много соли в еду, то она беременна. Этой примете есть логическое объяснение. Когда женщина вынашивает ребенка, то вкусовые рецепторы изменяются. Девушке кажется, что она посолила немного.
10. Считается, что если просыпать приправу на стол, то в доме будет ссора с любимым человеком.

Но бывает и так, что человек не досаливает еду. Тогда считается, что хозяин или хозяйка скупые люди, которым жалко для своих гостей дорогой приправы.

Но не все верят в народные приметы. Считается, что пересоленная или недосоленная еда – это просто ошибка повара.

С солью связано много примет и поверий. Не всем им стоит верить. Но и сейчас нередко услышишь, что если хозяйка пересолила еду, то она влюбилась. Ученые же считают приправу опасной для здоровья. В любом случае с солью нужно быть осторожнее. Недаром опытные повара перед подачей блюда на стол, пробуют его.

А вы часто пересаливаете еду? Пробуете ли готовые блюда перед подачей на стол? Поделитесь своим мнением в комментариях к статье.

Источник

Я пересолила борщ, а бабушка рассказала мне, к чему это может привести. Приметы

Задумывались ли вы, откуда берут свое происхождение приметы о рассыпанной соли и пересоленной пище? Почему по большей части они несут негативное толкование? На самом деле все приметы, связанные с солью, имеют вполне разумное объяснение. Достаточно лишь понять, из-за каких бытовых ситуаций они возникли и чем грозили в стародавние времена.

Откуда ноги растут

Даже в современное время человеку, пересолившему еду в процессе готовки, в шутку говорят, что он влюбился. Но это лишь поверхностная часть поверий, дошедших до наших дней.

Еще нашими предками было замечено, что невозможно просто так пересолить еду. Если уж это произошло, обязательно должна быть определенная причина. В те времена соль была весьма дефицитным продуктом. И обращаться с ней следовало соответственно. Во многом именно этим и обусловлено происхождение примет, связанных с солью.

К чему считалось пересолить еду?

Если человек просыпал соль либо пищу, в которую была щедро добавлена эта специя, в стародавние времена это абсолютно всегда приводило к ссоре. Происходило это по той причине, что приобрести соль было весьма сложно. Считалось, что плоха та хозяйка, которая столь расточительно обращается со специей.

Другая старинная примета гласила о возможной измене. Так, если замужняя женщина пересолила в процессе готовки блюдо, под сомнение ставилась ее супружеская верность. Не редки случаи, когда мужчина даже бил собственную жену при таких обстоятельствах. Но был способ избежать скандала. Чтобы отвлечь нечистую силу, следовало бросить через левое плечо щепотку соли. При этом добрые духи должны были помочь уладить конфликт.

В том случае, если пищу пересолила юная незамужняя девушка, это списывалось на ее невнимательность. В народе считалось, что пересолившая блюдо девушка в процессе готовки была поглощена мыслями о любимом. Поэтому сейчас и говорится, что пересоленная еда означает влюбленность.

Когда пересоленная пища не возбранялась

Встречать гостей следовало богатым столом, а значит, выставлялось много соли. Особенно почитаемы были сваты. Непрошеным же гостям соль на стол не ставили вообще, намекая на то, что им вовсе не рады.

Поэтому в случае, когда молодая барышня подавала дорогим гостям или сватам пересоленные блюда, ее не бранили. Считалось, что она просто переволновалась и допустила эту небольшую оплошность.

Также смягчающим обстоятельством считался факт беременности замужней женщины. У ждущей пополнение хозяйки меняются вкусы, поэтому при готовке она могла пересолить пищу.

Источник

Особая примета — пересаливать пищу

Еще каких-то два столетия назад соль считалась продуктом крайне дефицитным и дорогим. Ее хранили бережно, аккуратно, всячески экономили. Такое поведение было естественным для любой хозяйки. Если же девушка еду пересолила — примета намекала на ее «необычное», слегка неадекватное состояние. А что для женщины может быть важнее сердечных дел? Вот и стала связывать молва слишком соленую пищу с чувством внезапной влюбленности, которое настигло кухарку.

Внезапный пересол — к ссоре

• Рассыпанная соль была печальным предзнаменованием — знаком скорой семейной ссоры.

У этой приметы есть достаточно бытовое и реалистичное объяснение. В прежние времена перерасход ценного продукта говорил о расточительности хозяйки, о ее неумении грамотно вести хозяйство. Понятно, что в таком случае супруг получал законное право предъявить претензии. Спасала от мужнего гнева только щепотка соли, срочно брошенная через левое плечо. Именно там обычно стояли нечистые духи, которые всячески раздували домашние конфликты. Им-то и приносили такую своеобразную жертву — дабы не вмешивались и не вредили.

Про любовь

А что же с любовью? Для холостой девушки всяческие «амуры» до свадьбы считалась непозволительной роскошью. Если потенциальная невеста пересолила еду — примета намекала родителям, что стоит последить за ее поведением вне дома. Для взрослой женщины такая оплошность также могла закончиться супружеским гневом, поскольку недвусмысленно намекала на адюльтер. Впору браться за вожжи и, в полном соответствии с традициями, проводить «воспитательные мероприятия».

Когда пересол не возбранялся?

Для дорогих гостей

Если на пороге появлялись дорогие гости, хозяева изо всех сил старались продемонстрировать свое дружелюбие. В первую очередь — накрывали стол побогаче. Одним из самых знаковых событий считался приход сватов. Их ублажали по полной программе! Поскольку угощение подавала невеста, она могла насыпать в кушанья лишнюю порцию соли — чтобы понравиться будущим родственникам. Принималось такое подношение благосклонно: сразу видно — девушка добрая, заботливая, уважительная.

Пополнение в семействе

Если женщина уже была замужем, взрослые хозяйки посматривали на нее лукаво, предрекая скорое пополнение семейства. Тут работала другая примета: суп пересоленный — жди наследника! И снова никакой мистики, сплошная физиология. Известно, что в организме беременной женщины «настройки сбиваются», и вкусовые предпочтения меняются. Так что регулярный переизбыток соли в еде может быть следствием гормональных изменений, связанных с беременностью.

Источник

Пересолить еду – примета

Наши предки еще в древние времена приметили, что пересолить еду просто так невозможно, а уж если это произошло, то уж точно неспроста.

Сейчас каждый знает примету – если пересолил еду, значит, влюбился. Но это лишь малая часть предсказаний, связанных с солью, которая раньше была в дефиците, и обращаться с ней надо было очень аккуратно.

Во многом, именно с этим и связано происхождение примет про рассыпанную соль и пересол еды.

Пересолить еду – к чему

Рассыпанная соль или еда, в которую добавлено слишком много соли, в прежние времена всегда заканчивалась ссорой именно из-за сложности добыть приправу. Считалось, что расточительно обращаться с солью может только нерадивая хозяйка.

Еще одно старинное толкование приметы про пересоленную пищу – считалось, что замужняя женщина, допустившая пересол, посматривает «налево», изменяет супругу.

За это в давние времена муж даже мог побить жену. Спасти от скандала и последствий могла только щепотка соли, брошенная через левое плечо. Это отвлекало нечистую силу, а добрые духи помогали сгладить конфликт.

Если же еду пересолила молодая незамужняя девушка, то это свидетельствовало о невнимательности.

В народе связывали это с тем, что во время готовки девица думает не о работе, а о любимом. Отсюда и пошла примета: пересолила еду – значит, влюбилась.

Когда пересол не возбранялся

Когда на пороге появлялись гости, их старались встретить как можно лучше, а потому ставили на стол много соли. Особенно это касалось долгожданных сватов.

А вот для непрошенных гостей соль не подавалась вовсе. Это был намек на то, что им не рады.

Поэтому, если девушка, подающая еду дорогим гостям или сватам, пересаливала ее, за это не ругали. Считалось, что девица просто перестаралась от волнения.

Если еду пересаливала замужняя женщина, была и хорошая примета – считалось, что она ждет пополнения.

Это вполне объяснимо, ведь у беременной вкусы меняются и солененького очень хочется. Вот она, готовя по своему вкусу, и могла сделать еду более соленой, чем нравится другим.

Источник

Приметы и Суеверия

Энциклопедия суеверий и примет народов Мира

К чему пересолить еду: значение этой приметы

Несоленая еда кажется пресной и невкусной. В то же время излишнее количество соли еще хуже: едва человек съест первую ложку такой пищи, у него на лице появится гримаса отвращения. Что значит, если жена (девушка) пересолила еду своему мужу (парню)?

На этот счет у наших предков было однозначное мнение. В старину говорили так: если какое-нибудь кушанье пересолено, значит, стряпуха в кого-нибудь влюбилась. Выясним, почему вообще появилась эта примета. Для этого нужно совершить небольшой экскурс в историю.

Как появилась примета о пересоле еды

Раньше соль была очень дорогим товаром – купцы ездили за ней за тысячи километров. Солили уже готовую еду, которую ставили на стол. Это и понятно: в этом случае соли уходило намного меньше. Кстати именно поэтому появилась пословица: «Недосол на столе, а пересол – на спине». Недосол можно просто исправить, добавив в блюдо необходимое количество соли. А вот пересол означает, что еду можно просто выбросить или отдать домашним животным.

Но вернемся к сути нашей темы. Соль была очень дорогой, поэтому хозяин ставил полную солонку только самым важным и желанным гостям. А вот нежданным визитерам соль не полагалась: так хозяева давали понять этим людям, что им тут не рады.

И вот тут впору поставить читателю наводящий вопрос: а кого человек рад видеть больше всего на свете? Конечно, того, кого он любит всем своим телом и душой.

Есть еще одно возможное объяснение приметы. Соль – это особое вещество, которое способно запоминать любую информацию, как со знаком плюс, так и со знаком минус. Этим издревле пользовались ведьмы – они наговаривали на соль особые слова и давали ее человеку. Так можно было заговорить кого-угодно на счастье, достаток и любовь.

Молодые девушки во время готовки еды для своего любимого человека проговаривали такие слова:

«Как эту соль люди в еде любят, так чтоб и ты меня любил».

Случалось, что во время этого действа хозяйка пересаливала блюдо, ведь, как известно, любви много не бывает!

С другой стороны, только влюбленный может есть пересоленную еду и делать вид, что все нормально. И дело тут не в простой вежливости – мужчина рад быть с любимой и тому простому чувству, что она у него есть.

Так, что когда жена в очередной раз пересолит вашу еду, спросите в шутливой форме: «Ты что, влюбилась?». Поверьте, это намного лучше, чем ворчать и бранить свою избранницу за допущенную ошибку.

Жена обязательно будет тронута таким вежливым обращением и в следующий раз будет внимательнее.

Источник