Пить все что горит что значит

Если горит — пить можно? 7 трезвых вопросов к самогону

Заодно научимся определять качество самогона на глаз

Скриншот: кадр из фильма «Самогонщики»

Ссылка скопирована!

С самогоноварением в России борются давно и с разным успехом, а пока сахар стоит дешевле водки, вряд ли получится избавиться от домашнего самогоноварения. Но зачем вдаваться в эти подробности в День самогонщика? Лучше разберемся, что мы пьем, что в этот момент происходит с организмом и как на глаз определить качество самогона, если вы еще от него не ослепли.

Самогон лучше водки?

Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. С одной стороны, хороший самогон лучше паленой водки, с другой, качественная водка — лучше самогона. Здесь, что называется, как повезет.

— Вся разница в наличии и отсутствии сивухи, — говорит муншайнер Тимофей Порозов . — Паленую водку пить крайне вредно, потому что при производстве ради удешевления и сохранения хитрые водкоделы могут добавлять технический спирт. Или «головы» (головная фракция — легкокипящие компоненты браги: метиловый спирт, простые эфиры, альдегиды и другие составляющие, львиная доля которых представляет собой токсичные для организма человека вещества. — ) от перегонов, а это, собственно, ацетон.

Муншайн — аутентичный американский самогон, красивое название которого появилось оттого, что напиток гнали под покровом ночи при свете луны. Муншайнер — примерно то же самое, что и самогонщик в русском варианте, зато как звучит!

Само собой, пить «головы» крайне не рекомендуют. В лучшем случае их можно использовать в качестве средства для розжига или в технических целях, например, для обезжиривания поверхностей. Раньше первак ценился за то, что буквально валил с ног, но потом человечество догадалось, что это слишком большие риски для здоровья.

После самогона голова болит меньше, чем от других крепких напитков?

Если уж вы ввязались в неравную битву с алкоголем, приготовьтесь к тому, что головная боль будет вашим верным спутником. Неважно, какие напитки вы предпочитаете: скотч, бурбон, виски, водку или кальвадос. Алкоголя, от которого нет похмелья, не существует.

— Ядовит любой алкоголь, независимо от того, в каком именно напитке содержится этанол, вопрос лишь в дозе, — говорит врач-терапевт высшей квалификационной категории, токсиколог Алексей Водовозов . — Этанол — нейротоксический яд, депрессант, поражающий в первую очередь нервную систему, так что никаких «почти», без вариантов. Другое дело, что вокруг нас предостаточно самых различных ядов и токсикантов, наша задача — мирно с ними сосуществовать. Существует, например, концепция ответственного питья: человек в курсе, что этанол — нейротоксин и наркотик с вполне достижимой зависимостью, но контролирует свои взаимоотношения с этим веществом так, чтобы они не наносили ущерб ни ему, ни окружающим.

Алексей Водовозов — российский научный журналист и медицинский блогер. Врач-терапевт высшей квалификационной категории, токсиколог. В назван одним из самых известных в России популяризаторов доказательной медицины.

— Алкогольные напитки вызывают синдром похмелья — головную боль, сухость во рту, похмельную жажду, слабость, озноб, — говорит доктор биологических наук Анатолий Садчиков . — Это связано с тем, что спирт и токсичные сивушные масла повреждают нервную систему. «Отравленные» клетки головного мозга отекают, в результате возрастает внутричерепное давление. Отсюда головная боль.

Анатолий Садчиков — доктор биологических наук, профессор Международного биотехнологического центра МГУ на кафедре гидробиологии, вице-президент Московского общества испытателей природы.

Почему нельзя убрать сивушные масла из самогона?

Во-первых, у вас не получится. Во-вторых, незачем. Именно сивушные масла дают спиртным напиткам характерные органолептические свойства. Без них самогон, коньяк, виски и всё остальное превратится просто в спирт, разбавленный водой. Сивушные масла есть в любом алкоголе, только в разном количестве.

Сколько сивушных масел содержится в разных алкогольных напитках

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Ссылка скопирована!

Все алкогольные напитки — это результат сбраживания сахаров и крахмалосодержащих продуктов (сока винограда и плодов, картофеля, зерна и других) под действием ферментов дрожжей и бактерий. В результате образуется напиток, содержащий этанол и разнообразные примеси, которые являются побочным продуктом спиртового брожения. Их-то и называют собирательно сивушными маслами.

— Кроме того, в состав примесей входят так называемые легкие фракции (метанол, альдегиды, эфиры и др.), — говорит Анатолий Садчиков . — Именно сочетание этих примесей придает тому или иному напитку неповторимый и характерный вкус. К примеру, в состав самогона в зависимости от сырья входит до . Даже метиловый спирт (сильнейший яд) входит в их состав. Сивушные масла пытаются удалить с помощью повторной перегонки, очистки активированным углем, окислением (например, перманганатом калия, по-простому — марганцовкой). Однако большинство из них так и остается в самогоне.

— Чистить самогон нужно для того, чтобы потом не было проблем с кишками, — говорит Тимофей Порозов . — Лучше всего показал себя активированный уголь. Как самый простой и безопасный способ. Но чистого самогона в природе не существует. По крайней мере, на дистилляционных аппаратах невозможно выгнать спирт 96%. На ректификационных колоннах можно, но там есть масса нюансов. Например, взорвется. Каждый перегон — это отделение вредных веществ: ацетона и сивушных масел. То есть первый перегон вообще можно не делить на фракции («хвосты», «тело», «голова»). Это не значит, что десять перегонов помогут получить самый лучший самогон. Обычно двух хватает.

Мутный самогон — это карикатура. Качественный напиток должен быть прозрачным

Фото: Александр Ощепков / NGS.RU

Ссылка скопирована!

К слову, смертельная доза сивушных примесей для человека со средней массой составляет около . В полулитровой бутылке водки низкого качества находится около 30% смертельной дозы. В некачественном самогоне и того больше.

От самогона можно умереть?

— Сильно зависит от конкретного человека. Для ни разу не пившего спиртное молодого человека массой килограммов 50 выпитая залпом бутылка водки может стать первой и последней в жизни, — говорит Алексей Водовозов . — Основная масса летальных исходов приходится на (очень приблизительно — водки), однако зафиксированы случаи, когда человек с в ЮАР управлял минивэном, а женщина с в Лос-Анджелесе стала известной только потому, что ее сбила машина и ее доставили в госпиталь, где и обнаружили рекордную степень опьянения.

Многое зависит и от того, из какого сырья сделан самогон. Например, яблоки, груши и вишня повышают вероятность того, что в итоговом продукте будет достаточно большое количество метанола.

— Необязательно, что человек от этого ослепнет или умрет, но то, что последствия будут выраженными, — это точно, — говорит Алексей Водовозов . — При промышленном производстве добавляют стадию ферментации, чтобы избавиться от метанола в напитке. А в случае с домашним производством тот же самогон, сделанный на яблоках или грушах, однозначно обеспечит последствия.

Можно на глаз определить качество самогона?

Определить качество самогона можно по горению, вкусу, запаху и внешним признакам. В идеале он должен быть прозрачным и бесцветным, не источать посторонних запахов и гореть ровно и спокойно.

— Можно его поджечь в ложке. Если горит, значит, пить можно. Опять же, если ты сам его гнал, — говорит Тимофей Порозов . — Если мутный — не пей, козленочком станешь. Либо он был неверно разбавлен и случилась опалесценция (явление рассеивания света мутной средой, обусловленное ее оптической неоднородностью. — ), либо это один перегон и из кубика в емкость с продуктом попала кипящая брага. Если ты купил мутный самогон в магазине, то просто вылей его и больше туда не ходи. Если сам так нагнал, значит, надо перегонять и внимательнее относиться к пропорциям. Кроме того, в самогоне может присутствовать белый осадок — такое бывает при очистке молоком.

Как правильно хранить самогон?

Домашний самогон лучше хранить в герметичной таре, желательно стеклянной. Если она будет негерметичной, спирт будет испаряться. В случае с ПЭТ-упаковкой (пластиковые бутылки) не исключена химическая реакция, после которой пить такой напиток нельзя. С другой стороны, научно доказанных подтверждений вреда пластиковой тары нет — самогон заканчивался раньше, чем успевал «испортиться».

Идеальная тара для хранения самогона — стеклянные бутылки

Источник

В России пьют все, что горит

Эксперты «МК»: отравление «Боярышником» — симптом неблагополучия общества

Еще фильм «Джентльмены удачи» когда-то продемонстрировал советским людям, что пить можно не только тройной одеколон, но и даже шампунь. И хотя пик употребления различной отравы, в составе которой есть спирт, пришелся на 1990-е годы прошлого века, иркутская трагедия продемонстрировала, что и сегодня фантазия народа безгранична. «У нас пьют все что горит», — рассказали «МК» наркологи.

Фото: Мария Москвичева

Массовое употребление аптечных настоек уже давно стало российской традицией. При этом даже многие врачи не в курсе, а какие у того же «Боярышника» или «Пиона» есть медицинские показания. «Я считаю, что аптечные настойки боярышника, перца надо вообще запретить, так как их медицинское значение ничтожно, а вред — огромен. И мы его видим», — говорит врач-нарколог ФБГУ «Национальный научный центр наркологии» Минздрава России Алексей Надеждин.

«Это препараты, которые специально производятся для алкоголиков. Я даже не знаю, какие у них показания! У нас была эра, когда не было лекарств — были сплошные настойки. Но сейчас другое время — сейчас есть лекарства. Однако всякие там настойки боярышников, пионов продолжают оставаться самыми продаваемыми по объему препаратами. Одна сотрудница Высшей школы экономики проводила полевые исследования, что россияне покупают в аптеке. Оказалось, что из пяти купленных препаратов четыре — настойки боярышника, перца и другие спиртосодержащие жидкости», — говорит председатель Московского городского общества терапевтов Павел Воробьев.

Но больше всего наркологи изумлялись фантазии российских алкоголиков в 90-х годах прошлого века. «Тогда люди употребляли жидкости с удивительными наклейками. В ход шла масса самой разной бытовой химии — жидкости для мытья окон, стекол, полов, разные протирки… В наше время все куда менее экзотично. А тогда ведь целые малые города травились какой-то дрянью, которая была упакована в удобную тару, похожую на тару для питья. При этом основной алкоголь, который тогда употреблялся, назывался спирт «Рояль» — он был жуткого качества, после него мы тоже наблюдали массовые отравления, люди погибали… Народу тогда было совершенно все равно что пить: любой кризис провоцирует употребление психоактивных веществ. Наши люди в принципе пьют все что горит, и наклейки не важны. Главное, что жидкость содержит алкоголь — будь это парфюмерия, аптечные настойки… Фантазии нашего народа безграничны. И завод, выпуская непитьевую продукцию в таре для питья, прекрасно понимает, что спрос на такое питье есть», — говорит директор Института наркологического здоровья нации, член Общественной палаты РФ Олег Зыков.

Доктор Зыков отмечает, что ничего эксклюзивного в отравлении в Иркутске нет — таких смертей гигантское количество и без «Боярышника»: «Каждый день от передозировки каким-нибудь суррогатом в нашей стране умирает 30–40 человек. Важно не то, что пьют, а в каких количествах. В основном у нас умирают не от некачественного алкоголя, а от избытка количества. Кстати, среди погибших в Иркутске были не только маргиналы, но и учителя, медработники… Представьте: они садились за стол и открывали жидкость для ванн! Этот случай должен продемонстрировать всю трагичность ситуации — это симптом глубокого неблагополучия нашего общества. Дело не в «Боярышнике», а в том, что есть спрос на употребление психоактивных веществ, но нет политики снижения этого спроса. У нас огромные проблемы с первичной профилактикой, со снижением уровня насилия в обществе. Надо работать с людьми, которые выходят из тюрем, получили условные сроки… Уровень бытового насилия зашкаливает. Я врач и сужу по симптомам: если я понимаю, что люди употребляют дрянь в большом количестве, — значит, они уходят от проблем и насилия, которое есть в их жизни, прежде всего в семье. И эта тема — ключевая».

И все же до употребления йода и зеленки у нас пока не дошло. «Их никто не пьет. Тем более что расфасованы они в крохотные пузыречки по 10–15 мл. В общем, сведений о том, чтобы йод и зеленку употребляли с целью достижения опьянения, у наркологов нет», — говорит Алексей Надеждин.

Источник

Пьем всё, что горит

Есть у меня знакомый патологоанатом, заведующий районным моргом. Так самая его большая проблема – это не скандалящие родственники, не привезенные по весне из леса «подснежники», а собственные санитары. В санитары морга идет специфический народ. Люди с криминальным прошлым, смутным будущим, которых даже в дворники не берут. И, что самое неприятное – поголовно пьющие. А в кабинете у доктора вдоль стены стоят огромные тридцатилитровые бидоны со спиртом. Спирта в его работе требуется – море. И санитары ни дня не пропускают, чтобы не добыть чекушку. Кабинет доктор уже не запирает. Среди его подчиненных каждый второй вор-домушник или форточник. Откроют так, что на замке ни царапинки.

А однажды вместе с обычным спиртом для каких-то судмедэкспертных надобностей прислали ему бидон метанола. Доктор метанол получил и задумался. Санитарам, ведь, не объяснишь, что в сосуде вместо живительной жидкости – смертельный яд! Вскроют кабинет, и собирай потом по санитарской охладевшие тела подчиненных.

И тогда заведующий придумал следующую презентацию. Защитников животных прошу не читать дальше.

Он собрал санитаров перед входом и продемонстрировал пойманную накануне откормленную больничную крысу.

— Крыса, — пожали плечами санитары.

— А это? – врач поднял бутыль с метанолом.

— Спиртяга, — заулыбались санитары.

— Смотрите, — сказал врач.

Схватил крысу рукой в брезентовой рукавице, разжал ей пасть и щедро плеснул внутрь метанола. Крыса взвизгнула. Санитары проглотили слюну, завидуя грызуну. Врач для верности плеснул ещё и отпустил крысу обратно в ящик.

— Приходите в обед.

Ровно в полдень завморгом продемонстрировал сотрудникам остывающее тельце.

— Вот то же самое будет и с вами.

Санитары завороженно посмотрели на коченеющую крысу и кивнули.

— Яд вот в этом бидоне. Видите надпись – «метанол». Один глоток – и вы ослепнете. Два – и вы трупы. Из остальных бидонов воруйте сколько угодно. А из этого – не трогайте!

Презентация имела успех. Обошлось без жертв.

Эта история напомнила мне про то, что творилось в небольшом районном городке, где я заканчивал медучилище в конце девяностых. Работал я тогда в приемной больнице и поэтому был в курсе всего происходящего.

Первая ласточка прилетела однажды теплой летней ночью. В приемную привезли трех мужичков лет пятидесяти, сотрудников ближайшей стройки. Двоим помочь уже не успели и направили сразу в морг. Третьего удалось откачать, но зрение тот потерял безвозвратно. Признаки были явными. Отравление метанолом.

Откуда строители достали метанол?

Приехавший в больницу следователь «колол» выжившего недолго. Мол, никакого метанола знать не знаем, купили бутылку у бабки возле магазина.

Кто жил в 90-е помнит такое явление, когда перед дверями магазинов выстраивались шеренгами бабки с сигаретами, семечками и водкой. Продавали чуть дешевле, чем в самом магазине и не признавали возрастных ограничений. Школьники могли купить у бабок сигареты хоть поштучно. Страждущим алкашам могли налить стакан по умеренной цене.

Начали опрашивать бабок. А кого опрашивать? У каждого магазина их по два десятка. Примет выживший строитель не запомнил, а опознать по понятным причинам, теперь не сможет.

Пока шло расследование в одной из квартир города обнаружилось мертвое застолье. Жертв на этот раз было четверо. Работники местного ЖКХ взяли две бутылки разбавленного метанола и уговорили под немудреную закуску. А так как наутро все четверо не вышли на работу, забеспокоились очень быстро. Прошлись по квартирам, в которых проживали дворники и в одной из них нашли покойных собутыльников.

Начальника ЖКХ, вскрывшего квартиру с участковым, пришлось лечить в кардиологии.

По городу поползли слухи. В местной газете напечатали статью про метанол. Большими буквами на полстраницы напечатали предупреждение – «НЕ покупать алкоголь вне магазинов». Думаете, хоть кого-нибудь это остановило?

Через пару дней в больницу доставили ещё троих. На этот раз доза была меньше. Алкаши купили бутылку на троих и успели принять только по стакану, прежде чем почувствовали, что свет меркнет.

В третьем случае пострадавшие четко указали магазин и внешние приметы старушки, потому что брали у неё товар не первый раз. Знали и как зовут, и где живет.

Через час «торговка смертью» была в отделении.

— Какой метанол?! – бабка делала большие глаза и совала всем под нос удостоверение инвалида второй группы. – Что ты мне шьешь, начальник? Спирт разводила и торговала, как же без этого! Пенсия у меня маленькая. А кто сейчас не торгует? Но за это по нынешним временам только штраф!

Бабке доходчиво объяснили, что на ней шесть трупов. И других подозреваемых нет. А потому грозит ей очень много вплоть до высшей меры наказания, если не станет сотрудничать со следствием. Тут старуха в голос завыла и начала колоться.

Оказывается у бабки был племянник, который работал на ж/д станции. А через эту станцию пару недель назад перегоняли состав для ближайшего химического комбината. В составе среди керосина и прочей ненужной дряни, племянничек разглядел цистерну с волшебным словом «СПИРТ». То, что спирт метиловый, железнодорожник не уразумел. В школе по химии у него была твердая «двойка». Но сам пить не стал. Понимал, что для химкомбината пищевой продукт не повезут. А потому ночью пробрался на рабочее место и слил из цистерны литров пятьдесят продукта. Все краденое сбыл родной тетке, потому как знал, что она давно фарцует паленой водкой. На квартире «новой бизнеследи» обнаружился целый склад пустой водочной тары, мерная посуда для смешивания, аппарат для пробок и огромные листы с напечатанными на цветном принтере этикетками. И сорок литров метанола, который бабка не успела пустить в продажу.

Самое ужасное, что после второго случая и газетной статьи, бабка с племянником заподозрили неладное. Но реализацию водки «Железнодорожная» не прекратили. Просто разводить стали побольше.

— Как же вы так?! – возмущался следователь.

— А мы знали? – оправдывалась бабка. – Спирт и спирт! Кто ж его разберет! А жизнь нынче тяжелая. Каждая копейка на счету!

До последнего она думала, что отговориться старостью и незнанием химии. Не вышло.

Суд не принял во внимание возраст и инвалидность торговки. Оба участника получили длительные сроки.

На некоторое время бабок возле магазинов стало меньше. Потом они робко появились с семечками и сигаретами. А уже через год водочный бизнес процветал в прежних размерах. Только алкаши, покупая у сморщенной «бизнеследи» очередную бутылку, подозрительно спрашивали:

— Точно не метанол?

— Да какой метанол?! – махали руками бабки. – Хорошая водка! Пейте, сынки, на здоровье!

Спирт используется в работе гистологической лаборатории, причем в довольно больших количествах. При этом лучше для работы именно метиловый, но используют этиловый, чтобы народ не травился.

А правду говорят, что «проспиртованный» организм меньше подвержен действию метанола?

У вашего знакомого светлая голова — сделал так, что и овцы сыты, и волки целы)

А вообще — разве за воровство не полагается иметь телеграфным столбом? Никак нельзя поймать за руку?

В одном городе, что в Ставропольском крае, есть целое место на кладбище выделенное под некогда гульнувшую свадьбу. Все как в истории, на ЖД станции с цестерны слили, разбавили и не жили они долго в итоге.

Недавно мама рассказывала. У ее знакомой n лет назад умер муж. Отравился метанолом. Печальная история, короче. Ну, женщина похоронила мужа, все дела. Отмечает 9 дней. И чет никто из его коллег с работы на поминки не пришел. Обидно даже как-то. «Где друзья-то?», — интересуется женщина. «А нету друзей», — отвечает кто-то из гостей. 6 взрослых мужиков после похорон сослуживца пошли разбирать его вещи на рабочем месте и нашли . барабанная дробь . бутыль со спиртом. Разумеется емкость тут же и приговорили. Один ослеп, пятеро умерли. Все шестеро были прекрасно осведомлены о причинах безвременной кончины товарища.

Презентация имела успех. Обошлось без жертв.

Мой дед, офицер ракетных войск, рассказывал что в их технике использовалось очень много спирта. А кругом был сухой закон, и очень много заё#анного тяжёлой службой личного состава, не всегда образованного, но как правило, дьявольски хитрожопого. Спирт добывали всеми правдами и неправдами. Боролись с этим организационно, химически и механически, но ничего не помогало. Вечное противостояние брони и снаряда.

В какой-то момент этанол в системе зажигания (заныканный в корпусе десятилитровый бачок, из которого, видимо, особенно удобно сливать) стали менять на топливо ГИМ-2, на основе метанола. В войсках ГИМ расшифровывали «глотнул-и-мёртв».

Во избежание несчастных случаев провели «презентацию»: построили личный состав, перед строем вывели собаку, замочили в ГИМе кусок хлеба и скормили ей. Хлеб был съеден, и вскоре собака нагляднейшим образом издохла. Жестоко, но иначе не дойдёт. Казалось бы.

Всё равно горючку сливали и травились едва ли не целыми расчётами.

Я бы покупая, просил выпить рюмочку при мне))

А вообще все вот эти уловки мол старая, нищая, ниче не знаю пора искоренять. Глупые до старости не доживают.

Вообще, проверить пойло на метанол довольно просто. Медная проволока из кабеля NYM, разогреть кончик проволоки на зажигалке и опустить в рюмку с пойлом. Если будет вонять как старый ДСП — пить нельзя. Проверял ради интереса на финской метанольной омывайке.

Лет 5 назад, будучи на отдыхе в Кемере участвовал в откачевание мужика с метаноловым отравлением. Успел он выпить грамм 200-250 поддельного джина, ну и начал клеить ласты вскоре. А дальше ему очень повезло, потому что я сумел сообразить, что случилось, а у дедуль, которые с нами по-соседству жили была с собой бутылка «стандарта», которую они и пожертвовали. Самое забавное, что часа через 2, как он пришел в себя- уже опять сидел в баре.

Поэтому вместо «спирт» пишут «карбинол», если это метанол и «метилкарбинол», если этанол

Аналогичную байку слышал про армию, где на каждом ангаре висит табличка, и не одна, «Антифриз — яд». И всё равно каждый год стабильно кто-нибудь из срочников употребляет стакан антифриза перорально. Там командир батальона построил батльон на плацу, поставил стол, на столе 3л. банка с антифризом, в руке живая мышь в положении «за хвост». Мышь демонстрируется личному составу, делается акцент на том, что она живая. Мышь за хвост погружается в антифриз, держится там некоторое время, и извлекается уе не очень живая. (могла и захлебнуться, кстати) Констатируется смерть и оглашается итог эксперимента: «Антифриз — яд!»

То, что спирт метиловый, железнодорожник не уразумел. В школе по химии у него была твердая «двойка». Но сам пить не стал. Понимал, что для химкомбината пищевой продукт не повезут.

Что-то неувязочка малясь. Если он в химии ни разу не рубил, как он тогда понял, что самому это пить не стОит? Написано же — СПИРТ. Двоечник по химии не стал бы проводить аналогии между химкомбинатом и пищевыми продуктами — раз написано «СПИРТ», значит спирт.

Алкаши. Туда им и дорога.

Всё больше убеждаюсь, что всё, сделанное своими руками (будь-то колбасы,пельмени,вино, самогон) не только в разы лучше покупной продукции, но и в разы безопаснее.

типичные колхозники. Мы такого 20+ лет у власти наблюдаем

Пьяный без алкоголя или что такое синдром автопивоварни

Некоторым людям, чтобы почувствовать себя пьяными, не нужно употреблять алкоголь. Необычное состояние, известное как синдром автопивоварни, может вызвать у человека ощущение опьянения, даже если он не пил ни капли.

Видеоверсия, для тех кто предпочитает смотреть\слушать:

Синдром ферментации кишечника, более известный как синдром автопивоварни, это состояние, характеризующееся ферментацией углеводов в желудочно-кишечном тракте организма, вызываемой некоторыми видами бактерий или грибками-дрожжами. Они перерабатывают съеденные человеком углеводы в алкоголь, и даже кусок торта может отразиться на организме так же, как крепкое спиртное. Опьянеть при этом синдроме могут даже дети.
Организм производит этанол в незначительных количествах, это нормально. У большинства людей вырабатывающие алкоголь микробы есть в небольшом количестве, но при синдроме автопивоварни их популяция бесконтрольно увеличивается.

Одна из причин -Saccharomyces cerevisiae или пекарские дрожжи (используются при производстве хлеба и алкоголя):

У кого бывает?
Синдром автопивоварни чаще всего встречается у пациентов с диабетом, ожирением и болезнью Крона, но может появиться и у здоровых людей. Это может произойти на фоне приема курса антибиотиков и нарушения микрофлоры кишечника. Родиться с таким синдромом нельзя.

Кто-то может подумать, что жить с синдромом автопивоварни весело и к тому же выгодно: не нужно тратиться на алкоголь. Вот только далеко не всем нравится чувствовать себя подшофе (особенно детям). К тому же никто не отменял неприятных последствий опьянения: рвоты, головокружения, дезориентации и похмелья, наконец. А еще могут беспокоить синдром хронической усталости, депрессия и симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Помимо проблем со здоровьем, у опьяненных людей возникают трудности и в повседневной жизни: нельзя садиться за руль, сложно найти работу, тяжело общаться с людьми.

Диагностика:
Поскольку болезнь сложно диагностировать и для этого нет никаких критериев, люди могут годами не понимать, что с ними происходит. При диагностике синдрома пациентов заставляют голодать, чтобы определить исходные уровни алкоголя и глюкозы в крови. Затем им вводят дозу глюкозы, чтобы увидеть, есть ли повышение содержания алкоголя и сахара в крови.

Лечение:
Для начала пациенты с диагнозом получают лечение от непосредственных симптомов алкогольной интоксикации. Затем пациенты принимают лекарства в зависимости, на что конкретно тест дал положительный результат — на типы грибов или бактерий, вызывающих кишечную ферментацию. Например, противогрибковые, такие как флуконазол. Часто одновременно с этим назначают пробиотики, чтобы гарантировать, что нужные бактерии повторно заселят кишечник. Очень важная часть терапии — соблюдение диеты: нужно исключить продукты не только с простыми сахарами типа конфет, но и со сложными ― хлеб, крупы, макароны, картофель.

А Вы хотели бы себе синдром автопивоварни?

Про сердечно-легочную реанимацию и почему не стоит ей злоупотреблять

В приемное отделение доставлен мужчина 40 лет в тяжелом состоянии. Выпивал с друзьями, нырнул в озеро головой вперёд, ударился о дно. Из воды его незамедлительно достали. И жил бы он долго и счастливо, однако решили его собутыльники его спасти. Ну, как в кино. Чтоб по груди ударить, покачать, он бы закашлялся, выплюнул воду и — дальше пить. Однако, в жизни все сложнее. Реанимационное пособие оказалось интенсивным и неуместным, так как «утопленник» прекрасно дышал сам.

При обследовании выявлен перелом одного шейного позвонка, спинной мозг не поврежден.

Но мужчина скончался. Причина? 10 сломанных рёбер слева, 8 — справа, разрыв селезенки. Спасатели постарались на славу.

Так как я чаще провожу свободное время в Инстаграме — планирую писать посты там. Если кто хочет ознакомиться — https://instagram.com/drv.vv?utm_medium=copy_link

Что такое белая горячка или просто «белочка» | Коротко об алкогольном делирии

Думаю многие из вас слышали такое выражение «поймать белочку» или даже использовали его шутя в повседневной жизни. Однако за шуточным выражением скрывается острое состояние, которое несет опасность как самому пациенту так и окружающим его людям – алкогольный делирий или как его ещё называю «белая горячка».

Алкогольный делирий – это разновидность психоза, которая наблюдается чаще всего у пациентов со второй и третьей стадией алкоголизма. Он выражается нарушением сознания, появлением иллюзий различного рода: слуховых, зрительных, тактильных. Его возникновение связано с резкой отменой приема алкоголя обычно через несколько дней после отмены. Состояние развивается не ранее чем через 7-10 лет регулярного приема алкоголя. В отдельных случаях после бурных алкогольных возлияний может возникать у людей, не страдающих алкогольной зависимостью.
Вопреки распространенному мнению, симптомы алкогольного делирия всегда появляются через некоторое время после резкой отмены спиртного и никогда – в состоянии алкогольного опьянения.

Состояние может сопровождаться агрессивностью, но больные далеко не всегда бывают агрессивными. Иногда наблюдается совсем иная картина: доброжелательность, энтузиазм, попытки совершить какие-то благородные действия (например, изгнать зеленых человечков, пока те не расплодились на земле и не истребили человечество). Однако больного нельзя считать безопасным, даже если он ведет себя безобидно – его состояние в любой момент может измениться.

Алкогольный делирий является опасным для жизни состоянием – без лечения гибнет около 10% пациентов в результате самоубийств, несчастных случаев или осложнений со стороны внутренних органов.

Алкогольный делирий имеет несколько форм.

Самый распространенный это классический делирий, симптомы которого появляются постепенно и в своем развитии он проходит последовательные стадии.

И также есть ряд атипичных форм, таких как люцидный делирий, при котором бред и галлюцинации отсутствуют, преобладают расстройства координации, тремор, тревога и страх.

Абортивный делирий, где бредовые идеи отрывочные, недостаточно сформированные. Отмечается выраженная тревожность.

Профессиональный делирий, при котором больному кажется, что он находится в своей рабочей обстановке. Отмечается повторяющиеся движения, связанные с выполнением профессиональных обязанностей.

Мусситирующий делирий сопровождается невнятным бормотанием тихим голосом и некоординированными движениями в пределах постели. Больные что-то с себя стряхивают, совершают хватательные движения.

И атипичный делирий, который развивается у больных, которые ранее перенесли один или несколько алкогольных психозов. Симптомы которого похожи, как при шизофрении.

Классический психоз начинается постепенно. Симптомы белой горячки непрерывно нарастают в течение 2-8 суток. Все начинается с предвестников состояния, а затем следует три стадии развития заболевания.

В начале наблюдаются нарушения сна (тяжелые кошмарные сновидения). Пациенты чувствуют слабость и упадок сил.

Затем на первой стадии алкогольного делирия превалируют характерные нарушения настроения. Эмоциональные состояния быстро меняются, на смену тревоге и беспокойству приходят эйфория и приподнятое настроение. Оживляются и ускоряются речь, моторика, мимика. Больные говорливы, неусидчивы, речь у них временами становится непоследовательной, иногда даже бессвязной. Больные крайне чувствительно реагируют на все раздражители, прежде всего у них резко обострены тактильные ощущения — любое прикосновение заставляет их вздрагивать.

На второй стадии появляются гипнагогические галлюцинации – это галлюцинации, которые появляются в момент засыпания. Сон остается поверхностным, больных мучают кошмары. После пробуждения пациенты с трудом отличают свои сны от реальности. В дневное время отмечаются зрительные иллюзии.

На третьей стадии начинается бессонница, сопровождаемая сильными и яркими зрительными галлюцинациями и иллюзиями, в которых часто присутствуют мелкие млекопитающие и насекомые, реже — сказочные, фантастические существа, такие как гномы, эльфы, инопланетяне. Вообще характер галлюцинаций достаточно индивидуален. Характерны тактильные галлюцинации: больной чувствует, что по его телу ползают насекомые, нередко пытается их ловить, давить, прогонять. Часто больной «слышит» голоса. Состояние больных постепенно ухудшается, они все больше «погружаются» в альтернативную реальность. Пациентам кажется, что окружающие их предметы вращаются, падают или качаются. Эмоциональное состояние и поведение пациентов зависит от содержания галлюцинаций. Больные могут пытаться убежать, собирать что-то с одежды или с окружающих предметов, вести диалог с несуществующим собеседником. Третья стадия белой горячки уже угрожает жизни зависимого от алкоголя человека.

Классическая форма делирия заканчивается остро – лицо, страдающее от психоза, впадает в глубокий продолжительный сон.

Есть ли лечение?

Единственным способом помощи является медикаментозное лечение. Не нужно ждать что человек «проспится» сам, этого может и не случиться. А также не следует забывать, что при алкогольном делирии страдают все внутренние органы, в том числе и мозг. Необходима срочная госпитализация в наркологическое или психиатрическое отделение. Проводят дезинтоксикационную терапию и мероприятия по нормализации жизненно важных функций.

Возможность полного выздоровления пациента зависит от формы психоза и своевременности лечения. Симптомы классического делирия успешно купируются наркологами. Некоторые пациенты страдают от остаточных явлений – нарушений памяти или проблем психического характера. Тяжелые психозы и полиорганная недостаточность на фоне интоксикации организма могут привести к летальному исходу. Даже при благоприятном исходе следует помнить, что у всех пациентов, перенесших алкогольный делирий, при приеме алкоголя резко повышается риск развития повторного психоза.

Более развернуто можете прочитать тут:
Алкогольный делирий. Руководство пользователя.

P.S. Если кто-то ловил белую горячку — расскажите свою историю.

Все мои посты о медицине:

Пятничный спецвыпуск: правда ли, что алкоголь убивает клетки мозга?

Существует мнение, что спиртное уничтожает нейроны. Некоторые буквально утверждают, что «тот, кто пьёт, наутро мочится собственными мозгами». Мы решили проверить, способен ли алкоголь на самом деле нанести такой значительный вред мозгу употребляющего его человека.

(Спойлер для ЛЛ: нет, напрямик клетки мозга алкоголь не убивает. Но вот регулярное злоупотребление может привести к поражениям мозга, иногда — необратимым. Нет, тут нет противоречия.)

Контекст. О губительном воздействии алкоголя на мозг пишут многие СМИ и блогеры. Вот, например, отрывки из одного такого сообщения: «Спирт… всасывается в кровь, с кровотоком идёт в мозг, и у человека начинается процесс интенсивного разрушения коры головного мозга», «после каждой так называемой умеренной выпивки у человека в голове появляется новое кладбище погибших нервных клеток нейрона». А вот так описывают долгосрочные последствия: «Процесс одурения у разных людей протекает по разному: у одних в первую очередь разрушается затылочная часть, вистибюлярный аппарат, их мотыляет из стороны с сторону, у других разрушается нравственный центр, о них говорят — это он пьяный сделал — трезвый бы никогда, человек становится сумасшедшим у него клетки мозга отвечающие за поведение отмирают..у третих людей разрушается память у него вместо клеток кот. должны были запомнить вчерашний день — рубец в палец толщиной. Что происходит с этими убитыми клетками — эти клетки человеческая ткань, температура под черепом 36 град. эти клетки начинают гнить и разлогаться и эти гниющие клетки мозга и есть причина головной боли у пьяницы. Но чтоб эти гниющие клетки не отравили весь мозг и не убили человека организм вынужденно закачивает под череп огромное количество жидкости, вот эта жидкость и давит клещами пьянице голову с похмелья. Эта жидкость растворяет убитые клетки и наутро через мочеполовую систему сливает их в городскую канализацию» (орфография и пунктуация сохранена).

Сторонники идеи того, что алкоголь жестоко расправляется с клетками нашего мозга, приводят в пример ставшие предметом первой необходимости антисептики. Однако мало кто смотрит на процентное содержание спирта в антисептике и алкогольных напитках. Роспотребнадзор указывает, что в спиртовых антисептиках «содержание этилового спирта должно быть не менее 70%, а изопропилового спирта — не менее 60%». Список алкогольных напитков, содержащих такую долю алкоголя, довольно короткий: абсент, самогон, некоторые виды чачи, американский ликёр Everclear, а также польская водка Spiritus. (не является рекламой или рекомендацией))

То, что алкоголь не убивает клетки мозга, доказали в 1993 году датские учёные. Исследователи получили в своё распоряжение препараты мозга 22 людей, половина из которых регулярно злоупотребляла алкоголем, а другая половина вела более здоровый образ жизни. Кора мозга человека состоит из четырёх частей: неокортекса (занимает 95,6% и отвечает за высшие нервные функции — мышление и речь), архикортекса (занимает 2,2%, эмоции, память, внимание), палеокортекса (0,6%, обоняние) и мезокортекса (1,6%, паралимбическая система).

В неокортексе, самой значительной по объёму части коры мозга, количество нервных клеток (нейронов) у обеих групп граждан было примерно одинаковым в разных отделах. Одно это наблюдение сразу опровергло идею о том, что употребляемый алкоголь убивает клетки мозга.

Однако различия в мозге у пьяниц и трезвенников всё-таки были. У пьющих структуры архикортекса имели на 30% меньшую плотность (соотношение вес / объём), также плотность их белого вещества была на 10% ниже, чем у непьющей контрольной группы. Белое вещество не имеет в своём составе нейронов, а состоит лишь из их отростков — аксонов и глиальных клеток.

Именно аксоны и оказались повреждены прижизненным употреблением алкоголя. Основная функция аксона — передача информации между соседними нейронами, а в архикортексе расположен гиппокамп, который отвечает за запись воспоминаний «на жёсткий диск» и извлечение их оттуда при необходимости.

Это наблюдение согласуется с клинической картиной алкогольного Корсаковского синдрома, когда на фоне алкоголизма и дефицита витамина B1 у больного развивается характерная фиксационная амнезия (неспособность запоминать новое при хорошей сохранности прежних воспоминаний) и конфабуляции (ложные воспоминания). Однако алкогольные поражения касаются только упомянутых зон мозга. Ни затылочная доля (зрительный центр), ни вестибулярный аппарат (находящийся вообще не в мозге, а во внутреннем ухе), ни нравственный центр (неизвестная учёным, но найденная блогерами зона мозга) не страдают. Тем более из-за злоупотребления алкоголем не происходит гниения. Частый синдром похмелья — утренняя головная боль — объясняется обезвоживанием и интоксикацией.

При этом датские учёные пришли к обнадёживающим для уже пьющих людей выводам: прекращение злоупотребления алкоголем может дать нейронам возможность восстановить утраченные связи, скомпенсировав потери. Однако восстановление возможно не в любой стадии — Корсаковский синдром, возникающий обычно на третьей стадии алкоголизма, плохо поддаётся лечению, и полное выздоровление таких пациентов маловероятно. Важно помнить, что речь идёт именно о хроническом и систематическом злоупотреблении алкоголем, а не о бокале вина или даже нескольких, принятых в выходные и в праздник.

Выводы датских учёных подтвердила в 2011 году ещё одна группа исследователей. Они пошли дальше и ввели этанол прямо в нейроны подопытных крыс. Алкоголь на время заблокировал передачу информации, но клетки не убил. Другие исследования демонстрируют и вовсе положительное действие умеренных доз алкоголя на организм — он снижает риск возрастного слабоумия и развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте. Интересно также то, что при всём своём негативном влиянии на антиретроградную память (в данном случае на запоминание событий, произошедших после употребления), алкоголь способен улучшать ретроградную память (то есть память о событиях, которые произошли до употребления).

Для доказательства этой гипотезы тесты проводились не в лаборатории со строго ограниченной дозой употребления. Участники забирали карточки для запоминания домой и пили тот напиток и в том количестве, которое сами считали нужным. Наиболее эффективной для улучшения памяти оказалась доза, приблизительно равная по содержанию спирта двум стопкам водки (82,59 г), а вот значительной разницы между разными напитками выявлено не было. Контрольная группа, употреблявшая безалкогольные напитки, показала более слабые результаты. Но, даже выпивая алкоголь с целью улучшения памяти, стоит учитывать состояние своей печени, а также других органов, которым он теоретически может повредить.

Таким образом, алкоголь не способен разрушить сами нейроны, а тем более способствовать их прохождению из мозга до мочевыводящих путей. При этом систематическое злоупотребление спиртным может привести к поражениям мозга, некоторые из которых почти необратимые.

Почитать по теме:

Путешествие алкоголя по организму: с первого глотка до следующего утра. Дэвид Натт — о том, как спиртное действует на мозг и тело

Начнем наш тур по пьяному мозгу и телу с того, как мы привыкаем к вкусу алкоголя. Поскольку вкус у чистого спирта отвратительный, один из самых простых способов сделать алкоголь привлекательным — добавить подсластитель. С крысами это работает так же, как с людьми. Когда ученые изучают действие алкоголя на крыс, в жидкость добавляют сахар, чтобы побудить животное ее выпить, — баночный коктейль для грызуна, если угодно. На самом деле, я бы даже сказал, что приторно сладкие коктейли в привлекательных ярких банках производятся по единственной причине: для привлечения новых потребителей, еще не привыкших ко вкусу алкоголя, то есть для подростков.

Но люди быстро вырабатывают вкус к спиртному. Уже после первых глотков мозг понимает, что за неприятным вкусом спустя несколько минут следуют приятные ощущения — тепло, снятие напряжения, возможно, чуть большая общительность. И как только эти приятные ощущения связываются с определенным вкусом, запахом, обстановкой и/или ритуалом, нам начинает нравиться и вкус. Такое обучение происходит и у крыс: когда крысу уже заставили выпить определенное количество алкоголя, она начинает пить его даже неподслащенным.

Еще одно ощущение, которое люди приучаются любить, — это тепло, разливающееся по телу после глотка алкоголя. Оно должно быть хорошо вам знакомо, если вы употребляете крепкие напитки и особенно если вы пробовали шоты. Ощущение кажется приятным, потому что мозг предвкушает, что алкоголь вот-вот подействует и на него.

Эти две составляющие (вкус и физические ощущения), а также вид вашего любимого напитка, место и время его привычного употребления подсказывают мозгу приготовиться к эффекту алкоголя.

Попав внутрь, алкоголь начинает всасываться сначала через стенки желудка, а потом и тонкого кишечника. По кровеносным сосудам он достигает печени, где запускается его расщепление, основным продуктом которого является ацетальдегид. Затем смесь этанола и ацетальдегида с током крови попадает в сердце, а также проникает в мозг через гематоэнцефалический барьер.

Молекула этанола очень мала и поэтому быстро всасывается: уже через 5-10 минут после первого глотка вы начнете ощущать действие алкоголя. Вам, возможно, станет тепло и вы немного раскраснеетесь, потому что алкоголь расширяет сосуды кожи — этот процесс называется вазодилатацией.

Когда алкогольная смесь достигает мозга, она начинает производить эффекты, которые и объясняют нашу любовь к выпивке. Здесь полезно представить себе мозг в виде электрохимического устройства — сети из 200 млрд нейронов (обычно ученые называют меньшее число: около 80 млрд. — Reminder). Все наши мысли, как и все происходящие в теле процессы, управляются сигналами, передающимися от нейрона к нейрону. Выходной сигнал этого устройства — бодрствование, сон, запоминание, глотание и так далее — представляет собой суммарный результат миллионов сигналов, мчащихся по нервным цепям мозга.

Вдоль нейрона каждый сигнал перемещается как электрический, но связь в месте контакта между соседними нейронами, которое называется синапсом, — химическая. Вещества, передающие сигнал через синаптическую щель, называются нейротрансмиттерами.

Чтобы понять, как работает алкоголь, важно знать, что он — подобно другим наркотикам — действует на уровне этой химической передачи сигналов. Существует около 80 нейротрансмиттеров (химических веществ, передающих сигналы в нервной системе) и еще больше рецепторов, с которыми эти вещества могут связываться. Каждый рецептор реагирует на определенный нейротрансмиттер.

Два наиболее распространенных и мощных нейротрансмиттера (они фактически представляют собой кнопки выключения и включения мозга) — гамма-аминомасляная кислота (ГАМК ) и глутаминовая кислота (глутамат ). По сути, эти два вещества — основа работы мозга. Они отвечают за его базовые функции, такие как сон, запоминание и мышление.

Глутамат включает мозг, а ГАМК его выключает. Глутамат, высвобождаясь и пересекая синапс, активирует следующий нейрон, повышая активность мозга. ГАМК действует ровно наоборот.

Эта парочка работает рука об руку, как инь и ян. ГАМК необходима, чтобы контролировать глутамат: если последнего слишком много, система становится перегруженной, что приводит к повышенной тревожности или даже к судорожному припадку, а потенциально может вызвать повреждение мозга. Поэтому наш мозг сложился в ходе эволюции так, что каждый раз, когда выделяется глутамат, выделяется и ГАМК. Это идеально сбалансированная система.

Другой тип нейротрансмиттеров — нейромодуляторы, которые регулируют ответ мозга, но не меняют его напрямую. Нейромодуляторы действуют в сочетании с ГАМК и глутаматом, потому что для большинства процессов в мозге необходимо участие нескольких веществ.

Объясню это на примере: считается, что существует как минимум четыре нейротрансмиттера, которые заставляют нас бодрствовать (ацетилхолин, орексин, гистамин, норадреналин), и как минимум четыре, погружающих нас в сон (ГАМК, аденозин, серотонин, эндоканнабиноиды). Если не сработает один, его заменит другой. Например, человек с нарколепсией страдает от нехватки нейромодулятора орексина. Такие люди склонны внезапно проваливаться в сон, потому что дублирующие вещества не всегда достаточно эффективны для поддержания стабильного бодрствования.

Все известные людям наркотические и изменяющие сознание вещества влияют на работу различных комбинаций нейротрансмиттерных и нейромодуляторных систем. Алкоголь — один из самых неизбирательных наркотиков, потому что он связывается со множеством различных рецепторов и, таким образом, действует на большую часть нейронов, а то и на все. Вот почему его употребление приводит к таким разным последствиям.

Мозг под градусом

Мозг — невероятно сложная и тщательно сбалансированная машина. Но как только вы вливаете в нее алкоголь, баланс нарушается.

Первое, что делает алкоголь, — включает успокаивающую систему ГАМК, и вы расслабляетесь. Валиум работает так же. Ради этого мы и пьем. Особенно на вечеринках. Для большинства людей характерен некоторый уровень социальной тревожности, а алкоголь развеивает страхи и раскрепощает.

Однако, если вы слишком уж подстегнете систему ГАМК, она может отключить некоторые функции мозга, которые вы точно не хотели бы отключать, например способность рассуждать здраво или даже сознание. А если вы выпили очень много и система ГАМК заработала на максимальную мощность, она выключает мозг точно так же, как это делают анестетики, и вы рискуете перестать дышать. Это одна из возможных причин, почему вы можете умереть при употреблении алкоголя. Именно это мы называем алкогольным отравлением.

Возвращаясь к способности рассуждать здраво: не случалось ли так, что вы намеревались выпить только пару бокалов, но потом теряли контроль и напивались вдрызг? Почему так происходит? Одна из основных причин в том, что алкоголь в первую очередь отключает префронтальную кору — как раз ту часть мозга, что отвечает за самоконтроль.

Действительно, зоны мозга, отвечающие за самоконтроль и принятие решений, крайне чувствительны к алкоголю. Напиваясь, вы утрачиваете способность здраво оценивать не только число бокалов, но и многие другие вещи, в том числе вашу привлекательность, танцевальный талант или умение флиртовать.

Выпейте еще, и, когда количество алкоголя в крови превысит предельный уровень, при котором в Британии разрешено управлять автомобилем — 80 мг спирта на 100 мл крови, или, иначе говоря, 0,8 промилле (‰), вы получите двойной удар: помимо стимуляции ГАМК, алкоголь начнет блокировать ваши рецепторы глутамата. А мы помним, что глутамат — это нейротрансмиттер, который поддерживает человека в состоянии бодрствования. Продолжая пить, вы становитесь по-настоящему пьяны. Допившись до уровня в 1,5 ‰, вы постепенно утрачиваете способность к запоминанию. Вот откуда провалы в памяти.

По мере того как концентрация алкоголя в крови растет, он начинает действовать на всё новые нейромодуляторы, и каждый из них по-своему влияет на различные зоны мозга.

Три тенденции особенно важны. Во-первых, повышение уровня алкоголя в крови усиливает эффект серотонина — вещества, которое улучшает настроение и добавляет нам эмпатии. Этот стимулирующий серотониновый эффект алкоголя усиливает в наших глазах привлекательность окружающих, надевая нам на нос так называемые «пивные очки». В этом отношении алкоголь похож на экстази (МДМА).

Стимуляция серотониновых рецепторов другого типа, расположенных в нервах желудка, вызывает тошноту. Мы часто шутим по поводу алкогольной рвоты, но ее значение трудно переоценить — она буквально спасает нам жизнь. Этот защитный механизм — одна из причин, почему алкоголь присутствует в нашей культуре на протяжении тысячелетий. Рвота помогает удалить из организма достаточно алкоголя, чтобы человек остался в живых.

Во-вторых, алкоголь способствует выбросу дофамина, который влияет на решимость, мотивацию и уровень энергии. Под воздействием дофамина вы чувствуете себя бодрым и веселым, активным, энергичным и воодушевленным. Дофамин заставляет вас говорить громче — тот же эффект оказывает кокаин.

Дофамин — один из нейротрансмиттеров, закрепляющих модели поведения, поэтому он влияет на формирование зависимости. Выброс дофамина может быть причиной того, что человек никак не может отказаться от привычки, которая начиналась как приятное, ну или по крайней мере безвредное, времяпрепровождение, но со временем перестала быть таковой (к примеру, наматывать волосы на палец или грызть ногти). Кроме того, дофамин заставляет нас ввязываться в глупые пьяные споры и не дает вовремя остановиться.

В-третьих, эмоциональный подъем, который вы ощущаете при употреблении алкоголя, вызван эндорфинами. Это натуральные аналоги опиоидов, которые вырабатывает сам организм, — естественная система обезболивания, источник так называемой «эйфории бегуна». Эта система вознаграждения обеспечивает вам более мягкое, расслабленное удовольствие и для некоторых может стать ключевым фактором формирования зависимости. В ряде исследований было показано: если блокировать эффект эндорфинов с помощью лекарства под названием «налмефен», некоторым алкоголикам удается бросить пить. Используя современные методы визуализации мозговой активности, нам удалось выяснить, что этот эффект имеет отношение к взаимодействию эндорфинов и дофамина в структурах мозга.

Это изобилие механизмов воздействия и обеспечивает алкоголю столь широкую популярность. Но, так как все мы разные, он будет вмешиваться в вашу личную химию мозга не так, как в химические реакции в голове вашего собутыльника. Возможно, вы пьете, чтобы снизить тревожность? Или после работы, чтобы снять стресс?

Или чтобы найти в себе силы выбраться на вечеринку? Или чтобы набраться пьяной удали и подраться? Для многих львиная доля привлекательности алкоголя заключается в том, что он заполняет пробелы в вашей личности, превращая вас в человека, которым вы хотели бы быть.

Вы продолжаете напиваться…

Вы пьете дальше, и на этом этапе у вас уже, скорее всего, начинает заплетаться язык. Память отключается из-за блокирования рецепторов глутамата, и вы начинаете повторяться, и повторяться, и повторяться.

К тому же вам, вероятно, многое начинает казаться смешным, в том числе те самые вещи, которые вы упорно повторяете, вследствие активации серотониновой системы и системы ГАМК. Алкоголь подавляет мозговые центры, контролирующие координацию движений, и ноги вас уже не держат.

Когда уровень дофамина повышается, а способность к самоконтролю отказывает, вас так и подмывает вступить в конфликт. Еще вы начинаете совершать какие-нибудь глупости: закуриваете, хотя давно уже бросили, садитесь пьяным за руль, устраиваете гонки на магазинных тележках — просто потому, что не в состоянии мыслить здраво. Напиваясь, вы серьезно снижаете производительность вашего мозга — эффект, который можно сравнить с действием компьютерного вируса.

Продолжая пить, вы движетесь к полной анестезии, к отключке. Между прочим, медицинский наркоз тоже воздействует на системы глутамата и ГАМК. До изобретения современных анестетиков моряков, которым предстояла ампутация конечностей, перед операцией накачивали алкоголем до бесчувствия. И тому есть причина: алкоголь снижает болевую чувствительность, а заодно отключает память. Анестетики, применяемые при небольших хирургических вмешательствах, стимулируют выброс ГАМК, чтобы погрузить вас в сон. При серьезных операциях применяются препараты, снижающие уровень глутамата, который позволяет вам бодрствовать и оставаться в живых. Вот почему в таких случаях требуется искусственная вентиляция легких — пациент больше не может дышать самостоятельно.

Тот факт, что алкоголь влияет и на систему ГАМК, и на систему глутаминовой кислоты (вышеупомянутый двойной удар), и делает его таким опасным. ГАМК и глутамат регулируют не только баланс сна и бодрствования, но и все жизненные процессы организма. Вот почему люди умирают от алкогольного отравления. Если вы выпьете достаточно много, вы просто перестанете дышать.

Алкоголь, будучи седативным средством, погружает вас в очень глубокий сон. Этим объясняется, почему пьяные люди могут во сне делать странные вещи, например внезапно встают и мочатся в шкаф. Они так глубоко спят, что не приходят в сознание, даже когда часть мозга, побуждающая их отправиться в туалет, уже проснулась. А поскольку ночные страхи — сильные переживания, похожие на ночные кошмары, но не сковывающие движений, как правило, тоже случаются в фазе глубокого сна, алкоголь может их спровоцировать.

Седативный эффект алкоголя длится примерно четыре часа. После этого вы можете проснуться с головной болью: перед глазами мелькают цветные круги, вас обуревает тревога и беспокойство, уснуть вы больше не в состоянии. Даже если вы не проснулись, сон ваш будет поверхностным или прерывистым.

Так происходит потому, что ваш мозг знает, что отравление может быть опасным, и не хочет травиться. Как только накануне вечером вы подняли первую рюмку, мозг начал перестраиваться. Алкоголь блокирует рецепторы глутамата, и мозг делает глутаматную систему более чувствительной — наращивает число ее рецепторов, пытаясь скомпенсировать воздействие спиртного. В течение ночи уровень алкоголя в крови снижается, но в вашем мозге все еще слишком много рецепторов глутамата, что приводит к высокой активности этого нейротрансмиттера. Из-за этого вы не можете уснуть и тревожитесь, а окружающий мир кажется слишком ярким, шумным и раздражающим. Вот почему после алкогольного сна вы просыпаетесь усталым и взвинченным.

Обычно оно начинается примерно через 10 часов после того, как уровень алкоголя в крови достигает пика, но этот срок варьирует в зависимости от пола, веса и генетической предрасположенности. И как вы, вероятно, знаете по собственному опыту, может длиться от нескольких часов до суток. А поскольку алкоголь влияет на множество систем мозга и остального организма, проявления похмелья также очень разнообразны и включают в себя множество различных расстройств. Симптомы варьируют от беспокойного сна, обезвоживания, тревоги, напряжения и плохого настроения до снижения внимания, ухудшения памяти и частичной утраты психомоторных навыков. Чем они вызваны?

Чувствительность к свету и звуку — результат компенсации блокировки рецепторов глутамата.

Головная боль может возникать по той же причине плюс из-за ацетальдегида, который расширяет кровеносные сосуды мозга. Кроме того, новые исследования дают основание предполагать, что алкоголь заставляет иммунную систему атаковать собственный организм. Похоже, алкоголь способен активировать иммунные клетки, которые обычно защищают нас от микробов и токсинов, высвобождая химические вещества, раздражающие кровеносные сосуды и нервы, и это может вызывать боль, в том числе головную.

Определенную роль играет и обезвоживание: алкоголь обладает диуретическим эффектом, то есть увеличивает объем выделяемой мочи. Можно попробовать выпить перед сном как можно больше воды, но, конечно, вам придется постоянно вставать, чтобы помочиться, и спать вы будете плохо.

Желудочно-кишечные симптомы: алкоголь повреждает слизистую желудка и кишечника, что ведет к поносу и тошноте. Кроме того, у вас может немного воспалиться поджелудочная железа — панкреатит часто является следствием запойного пьянства.

Науке еще не до конца понятны процессы, которые происходят в организме во время похмелья. Но мы точно знаем, что состояние похмелья обусловлено множеством различных биохимических и нейрохимических изменений, находящихся под влиянием вашего генотипа.

1. Вы отравили себя. Алкоголь в организме перерабатывается ферментом, который называется алкогольдегидрогеназа (АДГ). Этот фермент расщепляет этанол, превращая его в ацетальдегид — яд и канцероген. Тот, в свою очередь, довольно быстро превращается в уксус и в итоге разлагается на воду и углекислый газ. Впрочем, у некоторых людей соответствующие ферменты могут немного отличаться в силу генетических особенностей, и потому расщепление алкоголя может происходить быстрее или медленнее. Изучая людей, которые медленно расщепляют ацетальдегид, мы установили, за какие именно неприятные симптомы он отвечает: это гиперемия, тошнота, ускоренное сердцебиение . Так что некоторыми из похмельных ощущений награждает нас скопившийся в организме ацетальдегид. Считается также, что метанол, продукт ферментации сахаров, ответственен за большую часть симптомов похмелья. АДГ расщепляет метанол медленнее, чем этанол, превращая его в формальдегид (используется для бальзамирования трупов) и муравьиную кислоту (которую впрыскивают нам при укусе пчелы и муравьи) — оба вещества крайне токсичны.

2. Ваши нейротрансмиттеры пошли вразнос. Я уже упоминал об изменениях в двух основных системах нейротрансмиттеров — глутаматной и ГАМК. Как было показано на грызунах, степень дисбаланса между ними, в частности избыток глутамата и недостаток ГАМК, коррелирует с интенсивностью синдрома отмены.

3. В вашем организме развивается воспалительный процесс. Воспаление начинается, когда телу нанесен вред, — это часть иммунного ответа. Несмотря на то что это естественная реакция организма, она может быть крайне разрушительной. Сегодня считается, что хроническое воспаление может повлечь за собой ряд отдаленных последствий, от диабета до рака и, как мы увидим в следующей главе, цирроза печени. Алкоголь запускает этот процесс, повреждая кровеносные сосуды и кишечник, но дальше тело поддерживает его самостоятельно. Воспалительная реакция неприятна — ее симптомы могут включать тошноту, рвоту, головную боль, дезориентацию и тремор, клиническую депрессию, скачки настроения и когнитивные нарушения, а заодно и проблемы с памятью и обучением. Вот почему противовоспалительные лекарства, например ибупрофен, способны снять симптомы похмелья.

4. Митохондриальная дисфункция. Алкоголь повреждает митохондриальную ДНК, особенно в печени. Митохондрии заняты в клетках производством энергии, а свободные радикалы, которые образуются в процессе превращения алкоголя в ацетальдегид, нарушают их работу. Клетки мозга зависят от энергии, поставляемой митохондриями, и даже небольшие их повреждения могут плохо сказаться на работе ряда отделов мозга.

Как облегчить похмелье

«Вылечить» похмелье нельзя. Опохмеляться — это худшее, что вы можете сделать. Снова отравив спиртным мозг, вы только продлите похмелье. Все, что вы можете, — снять симптомы.

• Примите противовоспалительные. Например, ибупрофен — перед сном и/или когда проснетесь. Идеально — с пищей, потому что иначе ибупрофен может повредить слизистую желудка.

• Восполните потери жидкости. Пол-литра воды перед сном и еще столько же с утра. Электролиты и спортивные напитки восстанавливают солевой баланс. Глубоко этот прием не исследовался, но в теории имеет смысл.

• Поешьте. Скорее всего, вы проснетесь с низким уровнем сахара в крови, вот почему употребление углеводов улучшит ваше самочувствие. Яйца содержат много как раз тех питательных веществ, которые вам сейчас необходимы.

• Выпейте кофе. Кофеин в любом виде — если вы в состоянии его проглотить — поможет вам чувствовать себя бодрее. В кока-коле (с газом или без) содержится сразу три ингредиента, способных облегчить похмелье: углеводы, вода и кофеин.

• Попробуйте пробиотики. Они, как известно, снижают кишечную проницаемость, а в небольшом исследовании хронических алкоголиков было показано, что они к тому же уменьшают воспаление.

• Подвигайтесь. Теоретически все виды физических упражнений ускоряют метаболизм и могут помочь справиться с похмельем. Если вы, конечно, найдете в себе силы воспользоваться этим советом.

Подведем итог: хотя похмелье может означать, что ваш шанс стать алкоголиком ниже, я надеюсь, что вся остальная информация, поможет вам осознать, сколько вреда способен причинить алкоголь в своем путешествии по организму.

Источник